フコイダンの元・・・モズクについて

国内におけるモズクは東北地方から沖縄諸島までの日本海・太平洋岸の静かな湾内などに生息しています。
食用では「イトモズク」と「オキナワモズク」の2種類がありますが、「オキナワモズク」のほうが栄養価が高くて食感も良いので、国内で消費されるモズクの90％以上がオキナワモズクです。

「オキナワモズク」というだけあって沖縄のみで摂れるモズクという訳ではなく、現在は養殖もされています。

私も時々食べますが、たまにだと美味しいですけど毎日はちょっとね・・・(^_^;